U pogonu za preradu mleka malog kapaciteta na Poljoprivrednom fakultetu Univerziteta u Beogradu, omogućeno je studentima da teorijsko znanje stečeno na predavanjima primene u praksi, razvijajući ključne veštine neophodne prvenstveno za proizvodnju različitih tipova sireva. Kroz složen proces proizvodnje, studenti…
U okviru inicijative razvoja inovativnih proizvoda u oblasti sirarstva, studenti su podstaknuti na kreativno razmišljanje, istražujući integraciju različitih sastojaka koji bi proizvedenom siru poboljšali senzorni kvalitet i dodali vrednost, uzimajući u obzir i tržišne trendove i potrošačke preferencije. Diskusije i…
Radi unapređenja praktičnih veština i stručnih kompetencija budućih kadrova u industriji mleka, organizuje se studentska praksa u vodećim mlekarama iz Srbije. Kroz ovaj program, studenti imaju priliku da steknu direktno iskustvo u procesima obrade i prerade mleka, radeći pod mentorstvom…
Kako bi se podstaklo interesovanje budućih generacija studenata za struku prehrambenog tehnologa u industriji mleka, u osnovnim školama sprovodi se upoznvanje dece s ovom profesijom – njenim mogućnostima, izazovima, ali i zanimljivim aspektima. Kroz interakciju i praktičan rad, učenici viših…