Ova manifestacija već više od jedne decenije dobija podršku Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Beogradu, kao i Mlekarske škole sa domom učenika „Dr Obren Pejić“ iz Pirota. Pored redovnog prisustva na Festivalu i održavanja stručnih predavanja, predstavnici Fakulteta učestvuju u senzornoj oceni kvaliteta sireva i proglašavanju pobednika u tri kategorije, čime se doprinosi vrednovanju i prepoznavanju najkvalitetnijih proizvoda Festivala. Sa druge strane, Mlekarska škola predstavlja već godinama renomirani Pirotski kačkavalj, proizveden u školskom pogonu, dok profesori demonstriraju tradicionalni proces parenja „baskije“ u korpi od drveta leske.
